VENTANA: VENTANA DE
INCLUSIÓN SOCIAL
NOMBRE DEL SUBPROYECTO:
Mantenimiento de plantaciones de cafetales.
VENTANA: VENTANA DE
La localidad de San Agustín Loxicha, Oaxaca es homónima al municipio al cual pertenece y se localiza en la sierra sur del estado de Oaxaca. Pertenece al distrito de Pochutla dentro de la región costa y se encuentra a 1820 m.s.n.m. Se encuentra aproximadamente a 180 km de la capital. El municipio tiene una extensión territorial de 32 100 ha. La topografía del municipio va desde el nivel del mar hasta los 3000 m.s.n.m. Gran parte de la región está cubierta por bosque de pino y encino en las partes más altas y selva en las partes más bajas. Es el cultivo de café uno de los componentes principales del sistema de producción familiar.
Se trata de una comunidad indígena zapoteca que presenta un grado de marginación muy alto. Todas las integrantes del grupo son campesinas que llevan años dedicadas al cultivo del café por lo que para ellas este cultivo representa su sustento principal.
Con la implementación de buenas prácticas amigables con la biodiversidad se busca demostrar que los sistemas agroforestales pueden conservar flora y fauna de la región como especies nativas de aves, además de mantener un equilibrio ecológico en las plantaciones. Se espera que con el mantenimiento de las plantaciones de predios cafetaleros se incremente la producción y la calidad del café además de conservar el suelo y se reduzcan las emisiones de contaminantes y se rescaten los recursos agroforestales.
Fomentar las buenas prácticas amigables con la biodiversidad mediante la aplicación de un paquete tecnológico de mantenimiento de cafetales para el aumento de la biomasa de los predios cafetaleros, para el mejoramiento de la productividad y calidad de café.
- Otorgar mantenimiento a 50.5 hectáreas de plantaciones de café, mediante la aplicación de buenas prácticas amigables con la biodiversidad de cafetales.
- Regulación de sombra.
- Limpieza del terreno.
- Manejo de plagas y enfermedades.
- Manejo de podas.
- Manejo nutricional.
- Cosecha selectiva de la cereza.
- Acarreo al centro del despulpe.
- Despulpado, fermentación, lavado y secado del grano.
- Selección del pergamino y encostalado.
- Mantener la certificación de café orgánico, contribuyendo a mantener un equilibrio ecológico en las plantaciones.
- Desarrollo de capacidades técnicas y de seguridad laboral.
- Inclusión social, perspectiva de género y fortalecimiento de la gobernanza.
- Capacitar al personal para el uso adecuado del equipo.
- Higiene en los procesos y el personal.
- Chaponeo y podas de cafetales.
- Organizar y capacitar a la(s) brigada(s) comunitaria(s) locales para la prevención y combate de incendios.
